100+ Vegetables Name In Hindi and English – सब्जियों के नाम

Names

आज हम सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में देखने वाले हैं। सब्जियाँ हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सब्जियाँ हमारे शरीर को मजबूती और शक्ति प्रदान करते हैं।

> सब्जियों का महत्व : भारत में 70% आबादी ऐसी है जो कुपोषण के शिकार हुए रहते हैं, क्योंकि उन्हें संतुलित आहार नहीं मिल पाता। जिस वजह से वह कई बीमारियों का शिकार भी हो जाते हैं। 

बीमारियों को जड़ से खत्म करने के लिए सब्जियों का सेवन रामबाण उपाय है क्योंकि सब्जियों में भर-भर के कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन होता है। यह शरीर को मजबूत तो बनाते ही हैं, साथ में बीमारियों को भी दूर करते हैं।

> सब्जियों के प्रकार : सब्जियां पांच प्रकार की होती है :

  • फूल वाली सब्जियां।
  • पत्ते वाली सब्जियां।
  • पानी वाली सब्जियां।
  • जड़ वाली सब्जियां।
  • बीज वाली सब्जियां।

Vegetables Name in Hindi and English – सब्जियों के नाम

No.Vegetable Name (Hindi)Vegetable Name (English)
01.आलू (Aloo)Potato
02.मटर (Matar)Peas
03.टमाटर (Tamatar)Tomato
04.बैगन (Baingan)Brinjal
05.फूल गोभी (Fool Gobhi)Cauliflower
06.पत्ता गोभी (Patta Gobhi)Cabbage
07.भिन्डी (Bhindi)Lady Finger
08.मूली (Muli)Radish
09.प्याज (Pyaaj)Onion
10.लहसुन (Lahasun)Garlic
11.लौकी, घीया (Lauki, Gheeya)Bottle Gourd
12.तुरई, तोरू (Turai, Toru)Ridged Gourd
13.काशीफल, कद्दू (Kashifal, Kaddu)Pumpkin
14.गाजर (Gajar)Carrot
15.नीबू (Neebu)Lemon
16.अदरक (Adrak)Ginger
17.मिर्च (Mirch)Chilli
18.हरी मिर्च (Hari Mirch)Green pepper
19.शिमला मिर्च (Shimla Mirch)Capsicum
20.पालक (Palak)Spinach
21.हरी मैथी (Hari Maithee)Fenugreek Leaf
22.बथुआ (Bathua)White Goosefoot
23.हरा घनिया (Hara Dhaniya)Coriander Leaf
24.टिंडा (Tinda)Tinda
25.कमरक (Kamarak)Starfruit
26.करोंदा (Karonda)Natal Plum
27.खीरा (Kheera)Cucumber
28.ककड़ी (Kakdee)Cucumber
29.मक्का (Makka)Corn, Maize
30.ग्वार की फली (Gwar Ki Fali)Guar, Cluster Bean
31.मीठा नीम, कढ़ी पत्ता (Kadhi Patta)Curry Leaf
32.कटहल (Kathal)Jackfruit
33.शलजम (Shaljam)Turnip
34.कुकुरमुत्ता (Kukurmutta)Mushroom
35.पुदीना (Pudina)Mint, Peppermint
36.शकरगंद (Shakargand)Sweet Potato
37.जिमीकंद (Jimikand)Taro, Yam
38.कच्चा केला (Kachcha Kela)Cooking Plantain
39.चुकंदर (Chukundar)Beetroot
40.करेला (Karela)Bitter Gourd
41.अरवी (Arbi)Colcassia
42.सेम फली (Sem Fali)Bean Pod
43.कमल ककड़ी (Kamal Kakadi)Lotus Stem
44.अमिया (Amiya)Carry
45.रतालू (Ratalu)Potato Palm
46.चौलाई (Chaulai)Amaranth
47.पत्तों वाले प्याज (Patto Wale Pyaaj)Spring Onion
48.सरसों पत्ता (Sarso Patta)Mustard Greens
49.परवल (Parval)Striped Pear Gourds
50.काली मिर्च (Kali Mirch)Black Pepper
Vegetables name in hindi and english

Top 10 Vegetables Names In Hindi

     हिंदी में          अंग्रेजी में

1. आलू               Potato

2. फूलगोभी      Cauliflower

3. लौकी             Bottle Gourd

4. भिन्डी             Lady finger

5. टमाटर            Tomato

6. प्याज                Onion

7. कद्दू                 Pumpkin

8. अदरक            Ginger

9. मूली                 Radish

10. धनिया           Coriander

> आलू के बारे में : आलू सब्जी को कौन पसंद नहीं करता, फिर चाहे वह कोई बच्चा हो या बूढ़ा। आलू को किसी भी सब्जी में मिलाकर बनाया जा सकता है। यदि आप आलू का सेवन करते है तो आपको कभी कब्ज की समस्या नहीं होगी।

> फूल गोभी के बारे में : फूलगोभी में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, प्रोटीन और विटामिन पाए जाते हैं इससे तरह – तरह की सब्जियां जैसे सूखी और तरी वाली सब्जियां तो बनाए ही जाती है साथ में इसके स्वादिष्ट आचार भी बनाए जाते हैं।

> लौकी के बारे में : लौकी सब्जी में 30% पानी पाया जाता है। लौकी में अधिकतर मात्रा में विटामिन A,B होता है। यह शारीरिक कई रोग को दूर करता है। इसके हम स्वादिष्ट पकौड़े भी बना सकते है।

> भिंडी सब्जी के बारे में : भिंडी खाना हर कोई पसंद करता है। इसमें Anti-Obesity गुण पाए जाते हैं, जो वजन को कण्ट्रोल करते है। यह हरी सब्जी होने के कारण इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन होते है।

> टमाटर के बारे में : टमाटर में 60% पानी होता है। इसमें विटामिन ए और सी तथा फाइबर के गुण पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं। टमाटर के रस में अम्ल होता है जो शरीर में सोडियम की कमी को दूर करता है।

> प्याज के बारे में : यह एक ऐसी सब्जी है जो हर सब्जी में डाली जाती है, बिना प्याज के कोई भी सब्जी स्वाद नहीं बनती। प्याज में भारी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो कब्ज को दूर करता है और पेट को साफ करने का कार्य करता है।

> कद्दू के बारे में : कद्दू को कुम्हड़ा भी कहते है। कद्दू में पोटेशियम और मैग्नीशियम जिंक के गुण होते है। यह दो से तीन रंग के पाए जाते है और सभी भी अलग अलग पोषक तत्व पाए जाते है।

> अदरक के बारे में : अदरक से स्वादिष्ट सब्जी तो बना ही सकते हैं साथ में यह दवा का कार्य भी करती है। जिन लोगों को खासी की शिकायत रहती है या जुखाम कि वह अदरक को चबाकर खा सकते हैं। अदरक प्राचीन समय से ही दवा का कार्य करता आ रहा है।

> मूली के बारे में : सर्दियों में यदि आप मूली का सेवन हर रोज करते हैं तो यह आपके शरीर को मजबूत बनाता है। मूली तो पाचन तंत्र को मजबूतो बनाता ही है साथ में शरीर को भी मजबूत करता है क्युकी इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा मौजूद है।

> धनिया के बारे : मुख्य रूप से धनी का इस्तेमाल भोजन को सजाने के लिए किया जाता है। कोई भी सब्जी बनाओ उसके ऊपर धनिया डाल दो तो चार चांद लग जाते हैं। इसकेे पत्ते के सेवन से शरीर में मौजूद केलोस्ट्रोल को यह बढ़ाने में मदद करते हैं। कई लोग इसकी चटनी बनाकर भी खाते हैं।

> सर्दियों में उगाई जाने वाली 10 सब्जियां :

     हिंदी में          अंग्रेजी में

1. टमाटर           (Tomato)

2. धनिया          (Coriander)

3. मटर               (Peas)

4. प्‍याज            (onions)

5. मूली             (Radish)

6. करेला.          (Bitter gourd)

7. लेटस             (lettuce)

8. पालक         (Spinach)

9. चुकंदर          (Beetroot)

10. पत्‍ता गोभी (Cabbage)

> गर्मियों में उगाई  जाने वाली 10 सब्जियां :

     हिंदी में         अंग्रेजी में

1. बैंगन             (Brinjal)

2. जुकीनी        (Zucchini)

3. मिर्च               (Chilli)

4. तोरई           (ridge gourd)

5. कद्दू              (Pumpkin)

6. खीरा          (Cucumber)

7. लौकी         (Bottle gourd)

8. भिन्डी          (Lady finger)

9. अमरंथ        (Amaranth)

10. हरी सेम     (Green beans)

> Conclusion : हमने सभी सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में पढ़े। सब्जिया शरीर को भारी मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते है इसलिए डाक्टर भी इसका भरपूर सेवन करने को कहते है।

>> Frequently Asked Questions :

#1. सब्जियों का राजा कौन है ?

Ans : आलू सब्जियों का राजा है क्युकी इसे किसी भी सब्जी के साथ मिलकर खाया जा सकता है।

#2. हरी सब्जी कौन कौन सी खानी चाहिए?

Ans : पालक, मूली के पत्ते, पत्ते वाली गोभी, मटर आदि।

#3. कौन सी सब्जी में ज्यादा प्रोटीन होता है?

Ans : हरी सब्जियों में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है इनमे फाइबर, मिनरल्स, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है।

#4. गर्म सब्जियाँ कौन सी होती है ?

Ans : अदरक, लहसुन, खजूर और साबुत लाल मिर्च, गर्म सब्जियाँ है।

#5. सब्जियों में कौन से पोषक तत्व होते है ?

Ans : हर सब्जियों में अलग – अलग पोषक तत्व मौजूद होते है जैसे मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटाशियम, आयरन आदि

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